三大成人病の予防に塩分控えめの食事を
三大成人病とされるガン、心筋梗塞、脳卒中を予防するには、色々な方法があります。ここでは食生活で特に気をつけたい事を挙げておきましょう。
やはり、三大成人病を予防するには野菜を多く摂る、塩分控えめの食事を摂る、禁煙するなどがあります。特に三大成人病の一つのガンの中でも胃ガンは、塩分を摂りすぎると罹りやすくなります。胃壁の粘膜が塩分によって溶かされる事により、ダメージを受けてしまいます。ナメクジに塩をかけると溶けますが、それと同じ状態です。では、
減塩するにはどうすれば良いでしょうか。だしをきかせたり、酸味や辛味を上手く使って塩が少なくても食べられる味にするのです。一般論ですが、塩分が多い食事を続けていると、アトピーにもなりやすいといわれています。
また、卵焼き等を作る時に生地に塩を入れずに出来上がった卵焼きに塩分をかけるといった方法も減塩出来ます。この方法は、全ての三大成人病の予防に役立つものだと言えます。塩分を控える事により胃ガンの原因の１つのピロリ菌の活動も鈍くさせます。その上で紫ウコン（ガジュツ）も取り入れるとピロリ菌を消滅へと導きます。
胃ガンだけでなく、他の三大成人病もしっかり予防したいというのであれば、春ウコンが有効だとも言われています。自分なりに工夫をして、きちんとした食生活をし健康な毎日を過ごせるようにしましょう。
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